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「たんぱく質」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ
「たんぱく質」に関する情報が集まったページです。
「まさかのレシピ公開」 セブンイレブンの人気商品「参鶏湯」の“公式レシピ”が話題 「簡単なのにおいしすぎ」
自宅で作らせていただけるんですか！（2024/11/22）
医療技術ニュース：
新型コロナウイルスの感染を抑制する糖質を開発
慶應義塾大学と大阪大学は、海藻のぬめり成分などに含まれるフコイダンの基本構造となる硫酸化四糖の類縁体を化学合成し、新型コロナウイルス感染阻害活性とヘパラナーゼ阻害活性を有することを明らかにした。（2024/11/21）
脅威の275カロリーの“麺なし二郎”！ セブンの「ニンニク背脂醤油鍋」がジャンキーなのに野菜も摂れて最高
ジャンキーなのに低カロリー。（2024/11/20）
これは知らなかった…… 余ってしまった牛乳やヨーグルト→意外と知らない“保存方法”が目からウロコ
微妙に余る、あの「あるある」を解消！（2024/11/17）
「絶対作りたい！」 管理栄養士が教える“感動級”秋の作り置き4品 季節感たっぷりの彩りレシピに「さすが食のプロ」
簡単でおいしくて栄養満点！（2024/11/10）
元国民的美少女・細川直美、彩りバツグンの“中華弁当”が「おいしそう」と話題 娘へのぎっしり弁当に「愛情と栄養満点だ！」
春巻きおいしそう。（2024/11/9）
AIにまつわる10の予測を発表：
AI研究の最新動向や社会的影響を分析した「State of AI Report 2024」公開
英国のベンチャーキャピタルAir Street Capitalは、AI研究の最新動向や、AIが社会的、経済的にもたらす影響を分析した「State of AI Report 2024」を公開した。（2024/11/9）
メガネの「Zoff」がコンタクトレンズ参入 初のサブスクも 1日あたり132円から
「Zoff」のインターメスティックは8日、コンタクトレンズ市場に参入すると発表した。27日からオンラインストアで、使い捨てコンタクトレンズ「Zoff 1-DAY」を販売する。（2024/11/8）
組み込み開発ニュース：
容積53ccの小型可視レーザー、ドライバなどを内蔵しプラグアンドプレイにも対応
QDレーザは、波長532／561／594nmの小型可視レーザー「Lantana」を開発した。小型可視レーザーとCW／変調ドライバ、ペルチェ素子および光出力モニターを一体化している。（2024/11/7）
研究開発の最前線：
炭素原子のベルト状分子の水溶化に成功、哺乳類細胞内への導入挙動を発見
理化学研究所と名古屋大学は、炭素原子のベルト状芳香族分子であるナノベルトの水溶化に成功した。合成したナノベルトを用いてバイオイメージングを実施し、分子ナノカーボンの細胞導入挙動も明らかにした。（2024/11/7）
医療技術ニュース：
HT高含有エキスが酸化による頭皮のかゆみを抑制することを解明
第一三共ヘルスケアは、頭皮の皮脂が酸化して生じる過酸化脂質が、頭皮のかゆみを起こす一因となることを明らかにした。かゆみが起こるメカニズムを解明し、ハマメリタンニン高含有エキスによるかゆみの抑制を実証した。（2024/11/7）
「ビックリしました」 具材はたったの3つ！ 食欲がなくても“するする食べられる”簡単レシピに「助かります」「ぜひ作りたい」
あっという間に作れちゃう！（2024/11/6）
Innovative Tech：
最強生物クマムシの新種、“人が即死レベルの放射線”を浴びると活性化 中国チームが発表
中国の青島大学などに所属する研究者らは、新種のクマムシを発見し、その放射線耐性のメカニズムを解明した研究報告を発表した。（2024/10/31）
医療技術ニュース：
アミロイドβの悪玉化機構を解明、アルツハイマー病の新規創薬へ
理化学研究所らは、アルツハイマー病患者の脳内において、アミロイドβが、分解されにくい悪玉アミロイドβへと変化する仕組みを解明した。アルツハイマー病の予防や治療に関する新しい薬剤の開発が期待される。（2024/10/30）
プロダクトInsights：
「かまぼこスマホスタンド」が登場 本物の板かまぼこを追及、特徴は？
鈴廣かまぼこは、かまぼこをより身近に感じてもらうことを目的とした企画「かまぼこグッズ開発部」を発足。企画の第1弾は……。（2024/10/29）
ポムの樹、“糖質オフメニュー”の「概念が狂ってる」と話題→実際に食べたら、まさかの“ジャンキー”で最高だった
ポムの樹の糖質オフメニューは、すごい。（2024/10/29）
人工知能ニュース：
アステラスのAI創薬は人とロボットとの連携で花開く、7カ月で新薬を創出
アステラス製薬 専務担当役員 研究担当 CScOの志鷹義嗣氏は、2019年から進めてきたAI創薬の取り組みについての合同取材に応じた。AI創薬の大きな成果として、STING阻害剤として有効な「ASP5502」を創出するとともに、その最適化研究の期間を従来比で3分の1以下となる7カ月で完了することに成功したという。（2024/10/28）
医療技術ニュース：
アルツハイマー病やALSの原因物質などを超高感度に検出する技術を開発
岐阜大学は、新たに発見した界面活性剤「Brij-58」を活用し、神経変性疾患の発症に関わるTDP-43およびアミロイドβ凝集体の超高感度検出技術を開発した。脳組織に蓄積した病的凝集体の検出が可能だ。（2024/10/22）
茨城県の牧場で飼育：
吉野家の「ダチョウ丼」反響は？ 第4の肉で探る“勝ち筋”を聞いた
吉野家HDがダチョウ事業への本格参入を発表した。茨城県の牧場で飼育したダチョウを使って、吉野家で「オーストリッチ丼〜スープ添え〜」を販売したほか、ダチョウのオイルを使った化粧品も展開している。どんな勝ち筋を描いているのか。（2024/10/21）
スピン経済の歩き方：
なぜ、謎の「クラフト〇〇」が増えているのか 大企業が次々に参入する理由
クラフトカレーにクラフトドレッシング、クラフト餃子まで、クラフトブームの勢いが止まらないが、今後これらが「定番」になる可能性もある。なぜそう思うかというと……。（2024/10/16）
「信じていいんか？」 スーパーで見かけた“まさかの食べ方”の掲示物にネット騒然 「別々に食べますw」
勇気がいるぜ。（2024/10/12）
医療技術ニュース：
卵子にDNA溶液を注入して人工細胞核を構築
近畿大学は、精子の代わりに精製したDNA溶液をマウスの卵子に注入し、人工的な細胞核を作り出すことに成功した。作製した人工細胞核は、本物の核によく似た構造で、核と細胞質間の物質輸送能力を持つ。（2024/10/7）
モグラに似てる“ヤベぇ虫”を、2カ月育ててみたら…… 感動の展開に「これはマジで凄い」「学術発表レベル」
最後に奇跡が……。（※虫が苦手な人は閲覧注意！）（2024/10/6）
Innovative Tech：
教科書を書き換えか？ 新たな化学結合「一電子結合」発見 北大と東大が“1世紀前の理論”を実証
東京大学と北海道大学に所属する研究者らは、炭素原子間の新しい結合様式を発見した研究報告を発表した。炭素と炭素が電子1つだけで結合できることを実験で実証。この発見により、1世紀前に提唱された理論が実証された。（2024/10/3）
Innovative Tech：
「お酒のエナジードリンク割り」を飲むと脳に特有の悪影響？ 若者は大人になっても影響 イタリアの研究者らが発表
イタリアのカリアリ大学などに所属する研究者らは、青年期におけるアルコールとエナジードリンクの混合物の摂取が脳機能に及ぼす長期的影響を調査した研究報告を発表した。（2024/10/1）
素材／化学メルマガ 編集後記：
海からタングステンを回収する人工超集積細胞とは？
今回は、大阪公立大学が「大学見本市2024〜イノベーション・ジャパン」で披露した「超集積細胞の利用による海水からタングステンの分離回収法」を紹介します。（2024/9/27）
夕飯のもう一品が手軽にできる！ JA全農が教えるゆで卵の簡単アレンジレシピに「天才か…」「これ楽ちんで美味しいよ〜！」
（2024/9/23）
ちょっと昔のInnovative Tech：
“鼻をほじる”と認知症になりやすい？ オーストラリアの研究者が23年に研究発表 指に付いた細菌が嗅覚系から脳に侵入
オーストラリアのウェスタンシドニー大学などに所属する研究者らが2023年に、アルツハイマー病（AD）の発症メカニズムに関する新たな仮説を発表した。（2024/9/19）
サンプルアプリ、Helmチャート、レファレンスコードを無料でダウンロード可能：
NVIDIA、企業独自のAIアプリケーション構築を支援する「NIM Agent Blueprint」を発表 まずは3つのワークフローを支援
NVIDIAは、企業独自のAIアプリケーション構築を支援する「NIM Agent Blueprint」を発表した。生成AI活用のユースケースに応じた、サンプルアプリケーション、レファレンスコード、カスタマイズ用文書、デプロイ用のHelmチャートを提供するという。（2024/9/18）
スピン経済の歩き方：
なぜ「魚肉ソーセージ」が人気に？ 昭和のスター商品が再ブレークのワケ
魚肉ソーセージの販売個数が伸びている。かつて日本で大人気だった商品が、なぜこのタイミングで再び注目を集めているのか。マルハニチロの担当者に話を聞いた。（2024/9/11）
研究開発の最前線：
単一タンパク質の温度による微細な構造状態の変化を解析する技術を開発
東北大学らは、単一タンパク質の温度による微細な構造状態の変化を解析する新しい一分子計測技術を開発した。修飾塩基によるDNAやRNAの構造解析にも応用が可能で、幅広い分野への応用が期待される。（2024/9/11）
【味の素レシピサイトでランキング1位】卵と豆腐と豚肉があったら「ゴーヤチャンプルー」
まだまだ暑さも続く。（2024/9/6）
70代父母がホットクックを完璧に使いこなし娘と孫に作るのは…… 次々とできあがる“おいしいご飯”があたたかい
メニューは無限大！（2024/8/31）
医療技術ニュース：
発毛成分ミノキシジルの作用メカニズムの一端を解明
大正製薬は、高性能質量分析計でAGA患者の毛髪を解析し、発毛成分ミノキシジルがタンパク質BMP7など発毛や育毛に寄与する因子を変動させることで、薄毛を改善するメカニズムを明らかにした。（2024/8/27）
第6回 建設・測量生産性向上展：
洗浄機の「ケルヒャー」が建設現場向けに清掃ロボ！ 大成建設が導入したそのスペックは？
家庭用や業務用の高圧洗浄機で知られるKärcherは、建設業界向けにも用途に応じた多種多様な清掃製品を展開している。2023年に発表した床洗浄ロボットは既に大成建設が導入を決め、薬品ではなく熱湯による除草システムは日本ロード・メンテナンスの道路清掃で使われているなど、現場で徐々に普及しつつある。（2024/8/26）
野菜も育てる水産養殖 和牛細胞からステーキ肉培養 食糧危機に挑む先端技術
将来の世界の人口と食料需要はいずれも右肩上がりが予想され、食糧危機は地球規模の課題の一つだ。飽食の現代日本が未来を変える先端技術の研究開発に挑んでいる。（2024/8/26）
NHK、「チコちゃんに叱られる！」放送内容の誤りを謝罪 「確認が不十分でした」
（2024/8/24）
素材／化学インタビュー：
バイオ医薬品の開発を加速するExD セル、見えなかった解離パターンを可視化
バイオ医薬品は副作用が少なく疾患領域が広いことで期待を集めている。このバイオ医薬品の研究開発に役立つ液体クロマトグラフ飛行時間型質量分析計用の小型装置を手掛けるアジレント・テクノロジーの芹野武氏に話を聞いた。（2024/8/26）
人はゆっくり老いるにあらず 44歳と60歳前後の2期に加齢変化が集中 米研究で判明
人の老化は漸次進むのではなく、44歳、60歳前後の2期に加齢変化が集中するという研究結果が、14日にオンライン科学誌「ネイチャー・エイジング」で発表された。（2024/8/16）
研究開発の最前線：
有害な重金属イオンを選別し取り除く、新しい水環境浄化システムを開発
京都大学ら国際共同研究グループは、水中の有害な重金属イオンを取り除く、新しい水環境浄化システムを開発した。設計した高分子材料は有毒イオンを選別して大量に捕捉でき、高集積化により効率的に水を浄化する。（2024/8/15）
ケーキ嫌いな2歳息子、誕生日に置かれたのはまさかの…… 思わぬ“代わり”に「私よりもタンパク質摂れてるはず」「最高の両親だ」【海外】
好物を前に息子はにんまり。（2024/8/14）
医療技術ニュース：
徹夜後に長く深く眠る仕組みを解明
東京大学と理化学研究所は、長期間後の覚醒後に生じる長く深い睡眠に、大脳皮質の主要な抑制性神経であるパルブアルブミン発現神経の活動の適切な調整が必要であることを発見した。（2024/8/13）
PR：【猛暑】寝不足でイライラ、寝室でのケンカは夏に多発？──睡眠学の先生に「夏の不眠対策」のコツを聞いた
「よく眠る」ためのエアコンの使い方や、おすすめの食べ物についても聞きました。（2024/8/15）
Deep Insider's Eye 一色＆かわさきの編集後記：
編集後記「ONEXPLAYER X1 AMD版で楽しむChatGPT×プログラミング」と「何をもってPythonicなのか（refrain）」
一色からは「ONEXPLAYER X1 AMD版で楽しむChatGPT×プログラミング」という題でX1を数週間使って気付いた問題と、その解決のために始めたChatGPTを駆使したプログラミングについて、かわさきからは「何をもってPythonicなのか（refrain）」という題でforループとif文を使って書いたコードとリスト内包表記で書いたコードのどちらが「初心者にとって分かりやすいか」「Pythonicなのか」について書きました。（2024/8/5）
「待ってました！」管理栄養士が教える“夏バテ解消作り置き7品” 猛暑を乗り切るヒントに「助かる〜！」「2回リピしました」
作り置き可能なのがうれしい。（2024/8/2）
ちょっと昔のInnovative Tech：
夏の水分補給で本当に飲むべき飲み物とは？ スポーツドリンクより効果的 米研究者らが22年に検証
米ペンシルベニア州立大学などに所属する研究者らは2022年、運動時や暑い環境における水分補給に適した飲料を調査した研究報告を発表した。（2024/8/1）
医療技術ニュース：
温度感受性TRPV4チャネルが発汗に関与することが明らかに
自然科学研究機構 生理学研究所は、マウスの発汗において、温度感受性TRPV4イオンチャネルとアノクタミン1の機能関連が関与することを明らかにした。また、ヒトの汗腺でも、TRPV4イオンチャネルの発現が低下していることも分かった。（2024/7/30）
医療技術ニュース：
新型コロナウイルスの糖鎖と結合し、感染を抑制する天然物を特定
名古屋大学らは、放線菌が生産する天然物のプラディミシンAが、新型コロナウイルス表面の糖鎖と結合し、感染を抑制することを発見した。糖鎖構造はウイルス変異で変化しにくいため、さまざまな変異株に有効な抗SARS-CoV-2薬の開発が期待される。（2024/7/29）
参加費200円だと…… 一風変わった“高齢男性向けイベント”が730万表示の大反響 内容は「筋トレ後おにぎりを食べる」
65歳になったら行ってみたい……。（2024/7/27）
材料4つでできる「なんちゃってリトルグリーンまん」に驚きの声 神クオリティに「可愛いぃぃぃ」「作ってみよう」の声続出
おうちでパーク気分！（2024/7/25）
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にわかに地球規模のトピックとなった新型コロナウイルス。健康被害も心配だが、全国規模での臨時休校、マスクやトイレットペーパーの品薄など市民の日常生活への影響も大きくなっている。これに対し企業からの支援策の発表も相次いでいるが、特に今回は子供向けのコンテンツの無料提供の動きが顕著なようだ。一方産業面では、観光や小売、飲食業等が特に大きな影響を受けている。通常の企業運営においても面会や通勤の場がリスク視され、サーモグラフィやWeb会議ツールの活用、テレワークの実現などテクノロジーによるリスク回避策への注目が高まっている。
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