　導入したFlavoToneは、人間の嗅覚と同様に複雑な匂いを識別でき、品質管理や特性比較、モニタリングなどの用途で使用できる。実証では、FlavoToneを用いてトイレの汚れ具合を遠隔からリアルタイムで把握し、清掃が必要なタイミングや箇所を最適化する。常に清潔なトイレ環境を提供することで、利用者の安心感や満足度を高めるのが狙いだ。

「FlavoTone」を活用した清掃サービスのイメージ［クリックで拡大］出所：三洋化成工業

　JR東日本環境アクセスでは、JR東日本の首都圏にある駅の清掃を担当し、センサーなどの技術を活用したCBM（Condition Based Maintenance）による業務の省力化を進めている。三洋化成工業は2023年11月よりFlavoToneを販売しており、長瀬産業は三洋化成と共同でFlavoToneの事業開発に取り組み、販路拡大やマーケティング活動を支援している。

　3社は既に、2024年3月に短期実証試験を実施している。今回の長期実証試験では、本格導入に向けた検証に取り組む予定だ。

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特定の匂いだけでなく複雑で多様な匂いを可視化できるセンサーを発売
三洋化成工業は、複雑で多様な匂いを可視化する匂いセンサー「FlavoTone（フラボトーン）」を発売した。特定の匂いに加えて複雑な匂いも可視化でき、匂いによる品質管理、特性比較、モニタリングなどのソリューションを提供可能になる。
アルカリ度が高い水は緑茶やコーヒーの香りを強くする
LIXILは、水道水中のアルカリ度が緑茶やコーヒーなどの香りと味に及ぼす影響を調査し、アルカリ度が高いと香りが強くなることを確認した。味に関してもアルカリ度が高いと、うま味成分が増加する傾向となった。
小型で低コストのCMOS半導体型におい可視化センサーデバイスを試作
アロマビットは、小サイズかつ低コストのCMOS半導体型においい可視化センサーデバイス「e-Nose型ニオイ可視化センサー」の試作に成功した。京セラの超小型セラミックパッケージ技術を採用している。
魚肉の鮮度を半導体センサーがニオイで判定、生食加熱などの品質を客観的に保証
産総研は、北海道立工業技術センターとの共同研究により、半導体センサーによってニオイから養殖ブリ魚肉の鮮度を判定する技術を開発したと発表した。
特定のにおいを高感度に検知する、小型かつ低コストなセンサー
東芝は、社会インフラ設備の保守と点検の現場向けに、特定のにおいを高感度に検知する小型のにおいセンサーを開発した。カビ臭の主な原因となる2-MIBを、大気中濃度0.2ppbvレベルで検知できる。
ソニーが“におい”事業を本格化、「におい提示装置」を来春販売へ
ソニーは2022年10月5日、嗅素（においの素）を手軽に制御する「Tensor Valve（テンソルバルブ）」テクノロジーを開発し、におい提示装置「NOS-DX1000」を2023年春に発売すると発表した。当面は、耳鼻咽喉科や、アルツハイマー型認知症を扱う神経内科などの医療分野での展開を想定する。