特定の匂いだけでなく複雑で多様な匂いを可視化できるセンサーを発売：組み込み開発ニュース

三洋化成工業は、複雑で多様な匂いを可視化する匂いセンサー「FlavoTone（フラボトーン）」を発売した。特定の匂いに加えて複雑な匂いも可視化でき、匂いによる品質管理、特性比較、モニタリングなどのソリューションを提供可能になる。

[MONOist]

　三洋化成工業は2023年11月6日、複雑で多様な匂いを可視化する匂いセンサー「FlavoTone（フラボトーン）」の販売開始を発表した。特定の匂いに加えて複雑な匂いも可視化できるため、匂いによる品質管理、特性比較、モニタリングなどのソリューションを提供可能になる。

「FlavoTone」卓上機［クリックで拡大］ 出所：三洋化成工業

　人間の鼻は、嗅覚細胞から発せられた電気的な信号を脳に伝達することで、匂いを識別する。FlavoToneは、この嗅覚と同様のメカニズムを採用。匂い分子が応答材料に吸着した際に生じる電気特性の変化でプローブが匂いを検知し、得られた信号パターンから解析アプリで匂いを識別し、複雑な匂いを可視化する。

匂い応答材料［クリックで拡大］ 出所：三洋化成工業

　プローブに用いた匂い応答材料は、独自設計による樹脂材料、添加剤、導電材料などで構成され、匂い分子が吸着すると膨潤する。従来の匂いセンサーに比べ、応答特性を幅広く変えることができる。

　応答特性が異なるプローブを複数搭載すれば、複雑な匂いを識別することも可能だ。また、湿度のような外部環境の影響を比較的受けにくい。

　食品や医療、ヘルスケア、香粧品、安全、防災、工場、環境など多様な分野での応用が期待できる。同社では、レンタルや受託分析、個別課題に対応するソリューションなどのサービスも提供している。

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