　今回のテーマは「Breakthrough FOOMA」。4月3日時点で952社が出展を予定しており、そのうち116社が初めての出展となる。食品製造／加工分野、包装／充填分野、ロボット／IT／IoT（モノのインターネット）／フードテック分野などで出展者が増加。食品製造工程に関する5000以上のソリューションが発表される見込みだ。スタートアップゾーンには30社が出展し、そのうち15社が新規出展となる。

2024年4月3日時点の分野別出展社数割合と食品製造／加工分野内の出展社数割合［クリックで拡大］出所：日本食品機械工業会

　食品製造に関するセミナーも予定されており、6月4日にはUnlocX 代表取締役でSKS JAPANを主催する田中宏隆氏、TechMagic 代表取締役 CEOの白木裕士氏、フジワラテクノアート代表取締役副社長の藤原加奈氏がフードテックセッションに登壇する他、6月5日は立命館グローバル・イノベーション研究機構特別招聘研究教授でチトセロボティクス副社長の川村貞夫氏による来場者参加型企画「食品製造ライン自動化推進プロジェクト」が行われる。

6月4日のトークセッションの内容［クリックで拡大］出所：日本食品機械工業会

6月5日の来場者参加型企画「食品製造ライン自動化推進プロジェクト」の内容［クリックで拡大］出所：日本食品機械工業会

6月5日に予定されているセミナーの内容［クリックで拡大］出所：日本食品機械工業会

　優れた食品機械、装置を表彰する第3回「FOOMAアワード」も開催する。最優秀ノミネート製品としてイシダのマッチング計量器、品川工業所の真空フライヤー、ツカサ工業のディバイダースケール・ターミナル着脱型、日本キャリア工業のこまぎれ肉自動盛り付けスライサー、不二精機のパスタ供給装置、ワタナベフーマックのポーションカッターの6製品が選ばれている。最優秀賞および受賞作品は6月4日に発表される。

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