　また、“Fab”をメインとして掲げながらオープンキッチンを設置し、フードメニューを強化した点については、「人が仲良くなる中心には“食べること”がある。フードをきっかけに来店した人がモノづくりに興味を持ったり、モノづくりに訪れた人たちがフードをきっかけに仲良くなるなど、コミュニティー作りにはおいしいご飯が不可欠だと考えている」と説明した。マルチディスプレイウォールも、画面で来店者の製作の様子を流すことで「話しかけるきっかけ」を作りだすことを目的に設置されたという。

メディア内覧会でふるまわれたサラダ。「FAB SALAD」として、ドレッシングを自分で作れる

メディア内覧会でふるまわれたサラダ（左）とスムージー（右）。サラダは「FAB SALAD」として販売され、ドレッシングを自分で作ることができる（味はどちらもとってもおいしかったです）

　新クルーのPepperは、FabCafeに初めてきた人向けにさまざまな説明をする“接客担当”だ。新しいFab Cafe Tokyoは、初心者・プロ問わず受け入れ、新たなモノづくりコミュニティーの創出に挑戦していく。

レーザーカッターの説明をするPepper（クリックで拡大）

今後は飛騨・京都でも展開、東京にも新スペース予定

　ロフトワークは2015年4月、林業コンサルティング会社のトビムシおよび岐阜県飛騨市と共に「株式会社飛騨の森でクマは踊る（通称：ヒダクマ）」を設立した。同年9～10月をめどに、「FabCafe HIDA」（岐阜県・飛騨市）をオープンさせる計画で、林業など土地の特徴を生かしたスペースになるという。

2015年内にオープン予定の「FabCafe Hida」（クリックで拡大）

　また、京都でもコワーキングスペース「MATERIAL KYOTO」を準備中だ。こちらは丹後ちりめんや北山丸太など、地域ならではの素材をクリエイターに紹介できる場とする予定だという。同じような発想からFabCafe Tokyoの2階スペースを使って「東京にしかない素材と出会えるコワーキングスペースをオープンできれば」（諏訪氏）。