　今回導入する自然冷媒は100％省エネ型を計画している。関東第一工場のシウマイ製造ラインと関東第三工場の羽根つきギョーザ製造ラインでは、既に省エネ型自然冷媒の冷凍冷蔵設備を導入済みで、合計で年間約216.3トン（t）のCO₂排出量を削減した。両ラインでは、直膨式CO₂冷凍機とCO₂冷却器を用いたフリーザー急速凍結システムを採用している。

関東第三工場のスパイラルフリーザー内部［クリックで拡大］出所：イートアンドホールディングス

関東工場の設備仕様［クリックで拡大］出所：イートアンドホールディングス

　イートアンドフーズ関東工場では、これまでに太陽光発電の導入、キャベツの芯や外葉、肉ミンチなどロスの堆肥化、飼料化の促進といった、CO₂排出量削減の取り組みを実施してきた。今後、自然冷媒を用いた冷凍冷蔵設備を増やすことにより、さらなるCO₂排出量の削減を図る。

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