ショコラティエのためのチョコレート3Dプリンタ「CocoJet」：3Dプリンタニュース

米3D Systemsは「2015 International CES」において、米チョコレート大手のHershey（ハーシー）と共同開発したチョコレート3Dプリンタ「CocoJet」の参考展示を行った。

[MONOist]

　米3D Systemsは2015年1月6日（米国時間）、米ラスベガスで開幕した「2015 International CES」の同社ブース内において、米チョコレート大手のHershey（ハーシー）と共同開発したチョコレート3Dプリンタ「CocoJet」の参考展示を行ったと発表した。

　CocoJetは、パン職人やショコラティエ（チョコレート職人）のための製品で、ダークチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコを材料に、これまで手作業では困難だった形のチョコレート菓子を自由に作ることができるという。

「CocoJet」の出力イメージ

　公開中のYouTube動画（動画1）を見てみると、熱溶解積層法のように加熱して溶かしたチョコレートを押し出しながら、一層一層積み上げていく様子が分かる。また、おそらく積層しながらチョコレートを“冷やす”何らかの工程／仕組みが含まれているものと考えられる。

動画が取得できませんでした

動画1　CocoJet 3D Printer（出典：3D Systems）

　なお、米3D Systemsは前回のCESで公開した、砂糖菓子を出力できる3Dフードプリンタ「ChefJet」シリーズも2015 International CESで展示。フルカラーに対応した「ChefJet Pro」は2015年後半に市販される見込みだという。

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