パナソニックの次の柱は“畜産”!? 「水」でインドネシアに切り込む勝算：製造マネジメント インタビュー（2/2 ページ）

[安藤照乃，MONOist]

現地大学と共同でWPS導入による生産性を調査

　そこで、パナソニック 空質空調社とパナソニック・ゴーベル・インドネシアは、インドネシアのボゴール農業大学と共同で2024年5月から2025年3月にかけて実証実験を実施した。実際の農場を用いて、WPSによる水質浄化が鶏肉、鶏卵、生乳の生産性に与える影響や、塩素剤の家畜への健康影響を調査した。

（左）採卵鶏の鶏舎、（右）鶏舎に設置されたWPSとポンプ［クリックで拡大］出所：パナソニック 空質空調社

　養鶏分野での実証では、飲水をWPS供給ラインと未処理ラインの2つに分けて、発育状況を比較した。その結果、肉用鶏の死亡率は6.30％から3.67％（2.63ポイント減）へと低下し、採卵鶏においても、産卵率が約2.8ポイント向上した。また、卵のタンパク質含有量の増加といった品質面でも成果が得られた。

「一見すると数ポイントの差にすぎない。しかし例えば、実証の通り肉用鶏の死亡率が2.63ポイント改善すれば、1万羽を扱う農家では、（単純計算で）出荷数が263羽増加する。 畜産は売り上げの数％の変動がそのまま純利益の増減に直結する仕事であり、この微差が農家にとって経営の継続可否を分けることになる」（藤田氏）

　実際に、標準的な6000羽程度を飼育する農家を想定した試算では、WPSの約10万円の初期投資が3カ月で回収可能となると算出している。

肉用鶏の検証結果［クリックで拡大］ 出所：パナソニック 空質空調社

採卵鶏の検証結果［クリックで拡大］ 出所：パナソニック 空質空調社

　酪農分野においても、生乳の生産結果に変化がみられた。乳量はほぼ変化がなかったが、乳脂肪含量が2割増加したことに加え、乳房炎のリスクが減少した。これにより、8頭を飼育する農家では約11％の収入増が見込まれ、約4カ月で投資回収が可能という試算となった。「牛がきれいな水を飲み健康になることで、栄養を効率的に吸収し、生乳の品質が向上する。その生乳を国民が飲むことで、国民の健康につながるという、非常にポジティブなサイクルが生まれる」と藤田氏は話す。

酪農農家での実証［クリックで拡大］ 出所：パナソニック 空質空調社

酪農の検証結果［クリックで拡大］ 出所：パナソニック 空質空調社

3年で畜産向け1000台販売を目指す

　パナソニック 空質空調社とパナソニック・ゴーベル・インドネシアは、今後の畜産分野における事業戦略として、3年間で1000台の販売目標を掲げる。目標達成に向けては、農家とのネットワークを持つ飼料メーカーらとパートナーシップを構築し販路拡大を狙う。また、ボゴール農業大学と農家向けのセミナーを開催し、畜産用水に対する知識の啓発やWPSの認知向上を図っている。

　また、「インドネシアでの成功をモデルケースとし、同様の課題を抱えるベトナムやマレーシアへの展開を視野に入れている」（藤田氏）と語る。生産性向上だけでなく、近年世界的に変革期を迎えている「動物福祉（アニマルウェルフェア）」の観点からも、清潔な水の提供を通じて家畜の健康を守ることで、現地の持続可能な畜産業に貢献していく方針である。

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