　「いつも使うあのファイルどこだっけ？」で数秒は浪費します。これが積み重なると、いわゆる「ちりも積もれば山となる」という状態になります。机の上でも「あの書類はどこにある？」「あのペンが見当たらない」何なら「娘の幼稚園のあのプリントはどこに置いた？」で、無駄な時間を費やすだけでなく、見つからないストレスでメンタルも削られていくことになります。そして実際に問題に発展することもあります（幼稚園への提出日が過ぎていた……）。

なぜ鶏肉を手渡しすると歩留まり向上？　なぜ人が歩くとパック詰め効率化？

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なぜ鶏肉を次工程に手渡しすると歩留まりが上がるのか　元トヨタ生技の改善4選
本連載は、トヨタ自動車で16年間、生産技術／現場改善に携わった筆者が、食品工場で感じる「自動車工場では当たり前なのに、食品工場では当たり前ではないこと」を軸に、現場の生産性などに悩む食品製造業の経営者に向けて“問い”を投げかけ、改善のヒントを探ります。今回は、私が実際に改善した現場をご紹介します。
設備は“何のため”に導入するか、元トヨタ生技が食品工場で抱いた違和感
本連載は、トヨタ自動車で16年間、生産技術／現場改善に携わった筆者が、食品工場で感じる「自動車工場では当たり前なのに、食品工場にはないこと」を軸に、現場の生産性などに悩む食品製造業の経営者に向けて“問い”を投げかけ、改善のヒントを探ります。最終回となる今回は、食品工場を訪れた筆者が抱いた違和感と、それに対する提案を紹介します。
設備は“何のため”に導入するか、元トヨタ生技が食品工場で抱いた違和感
本連載は、トヨタ自動車で16年間、生産技術／現場改善に携わった筆者が、食品工場で感じる「自動車工場では当たり前なのに、食品工場にはないこと」を軸に、現場の生産性などに悩む食品製造業の経営者に向けて“問い”を投げかけ、改善のヒントを探ります。最終回となる今回は、食品工場を訪れた筆者が抱いた違和感と、それに対する提案を紹介します。
自動車工場で聞こえるのに、食品工場では聞こえない音～工場の主人公は誰か
本連載は、トヨタ自動車で16年間、生産技術／現場改善に携わった筆者が、食品工場で感じる「自動車工場では当たり前なのに、食品工場にはないこと」を軸に、現場の生産性などに悩む食品製造業の経営者に向けて“問い”を投げかけ、改善のヒントを探ります。今回の問いは「あなたの工場に今日、止まる音は聞こえましたか」。