MONOistに掲載したの記事を読みやすいPDF形式の電子ブックレットに再編集しました。今回は、冷蔵庫の常識を変える次世代技術として、イチゴなどの賞味期限を延ばせるZEROCOの独自鮮度保持技術と冷蔵庫でドライフルーツを作れるパナソニック くらしアプライアンス社の「常圧凍結乾燥技術」を採り上げた記事をお送りします。
MONOistに掲載した記事を読みやすいPDF形式の電子ブックレットに再編集しました。今回は、冷蔵庫の常識を変える次世代技術として、イチゴなどの賞味期限を延ばせるZEROCOの独自鮮度保持技術と冷蔵庫でドライフルーツを作れるパナソニック くらしアプライアンス社の「常圧凍結乾燥技術」を採り上げた記事をお送りします。
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