　食品、飲料メーカーの研究員は、企業ごとに1カ月単位で同ラボに入居し、ラボの最新の分析計測機器を研究に利用できる。分析機器として、機能性成分の探索や含有量を測定する高速液体クロマトグラフ質量分析計「LCMS-8060NX」「LCMS-9050」や、香り成分を評価するガスクロマトグラフ質量分析計「GCMS-TQ8040NX」などを用意している。

NARO島津テスティングラボ。左：高速液体クロマトグラフ「Nexera」シリーズなど、右：ガスクロマトグラフ質量分析計「GCMS-QP8040NX」［クリックで拡大］出所：島津製作所

　また入居企業は、機器だけにとどまらず、島津製作所とNAROから分析計画の策定や実施に関するサポートも受けられる。今後、カゴメやはくばく、森永乳業などが順次入居し、研究開発に取り組む。

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