「惣菜」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ

「イオンモール津田沼 South」3月に開業　駅前再開発で何が変わるのか
京成電鉄とイオンリテールは、千葉県習志野市に「イオンモール津田沼 South」を3月18日にオープンする。（2026/2/5）

40年続いた“社内のタブー”を破った　シャウエッセン「夜味」は、なぜ売れたのか
発売から40年。ウインナーは「朝食向け」という社内の常識を疑い、夜の食シーンに踏み込んだシャウエッセン「夜味」。ブランドの軸を守りながら、なぜ新しい需要を掘り起こすことができたのか。その舞台裏を追った。（2026/2/5）

小売・流通アナリストの視点：
「まいばすけっと」が都心に増え続けるワケ　イオンが仕掛けた“ちょっと変なスーパー”の正体
まいばすけっとが京浜間で急増している。そほ背後には、イオンの巧みな“小規模スーパー展開”の戦略があった……。（2026/2/2）

最も利用したいコンビニ、「セブン‐イレブン」が首位維持　差を縮めているのはどこ？
生活圏にあった場合に最も利用したいコンビニは「セブン‐イレブン」が首位を維持した。一方、商品開発力や独自性のイメージでは、差をじわじわと縮めている企業もあった。（2026/1/29）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「近くにあるとお金が減りにくい店」がスーパー・コンビニの脅威に？　ドラッグストア大再編の行方
ツルハとウエルシアが経営統合し、業界最大の新生ツルハHDが誕生した。今後ドラッグストア業界の再編は、どのように進むのか？（2026/1/27）

“良かれと思った施策”が裏目に　バブルを生き延びた「べっぷ駅市場」で何が起きたのか？
半世紀以上に渡って地元住民や観光客に親しまれ、昭和の面影を残す「べっぷ駅市場」。日本一長い高架下商店街はどのようにして生まれたのか、なぜ生まれ変わらなければならなかったのか。（2026/1/26）

「イオンセントラルスクエア静岡」3月開業、静岡駅南に誕生する新しいSC
イオンリテールとJR東海不動産は、静岡市駿河区の「セントラルスクエア静岡」内に「イオンセントラルスクエア静岡」を3月6日にオープンする。（2026/1/19）

エッグショックを超える高騰でもなぜ？　ファミマが「たまご弁当」4種を発売する背景
卵が価格高騰している中、ファミリーマートは卵を使った弁当4種類を新たに投入する。コスト高でも販売に踏み切った狙いとは？（2026/1/16）

「盛り付けは人の仕事」の常識を覆す　マックスバリュ東海が総菜工場で実現したロボット導入の“現実解”
マックスバリュ東海は自動化が最も難しいとされてきた「総菜盛り付け」のロボット導入をいかに実現してきたのか。（2026/1/16）

ドンキで見えた“買い物の地域差”　47都道府県で何が売れている？
ドン・キホーテが47都道府県すべてへの出店を機に、購買データから地域差を分析した。パーティーグッズや理美容家電、食品などの売れ筋を調べると、県ごとに特徴的な傾向が浮かび上がった。（2025/12/27）

ファミマで“聖地巡礼”？　じわじわ増えてる「ラッピング店舗」の狙いとは
外装も内装も“推し”仕様にしたファミマのラッピング店舗が拡大している。推し活の一環として店舗に訪れる利用客も増えているという。その狙いとは？（2025/12/25）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
オーケーの関西進出で、激化する“格安スーパー大戦争”　台頭する「日本版コストコ」と、主導権争いの行方
オーケーの関西進出により、格安スーパーの争いが激化している。各社はどのような思惑で出店を拡大しているのか。そして、今後はどのような展開となるのか……。（2025/12/22）

業界トップのセブンが“なりふり構わぬ施策”　都内店舗で見かけた驚くべき光景とは
安売りを行わなかったセブンが、複数回のセールを実施するなど、“なりふり構わぬ施策”を行っている。果たしてその意図は何なのか？（2025/12/22）

西武池袋本店はなぜデパ地下を刷新したのか　再編の先に透けて見える百貨店の行方
西武池袋が、デパ地下の大規模リニューアルを実施した。果たして、斜陽産業と呼ばれる百貨店再生の起爆剤となれるのか。（2025/12/22）

コンビニで“遊ぶ”時代に？　ファミマ「エンタメコラボ」「クレーンゲーム」注力
ファミリーマートは「あそべるコンビニ」を掲げ、IPを活用した商品、店舗、オンライン施策を強化する。その狙いとは？（2025/12/19）

寿司をレンチン、かつ重の雪崩！？　都内初進出「トライアルGO」に、「まいばすけっと」常連が行ってみた　差別化要素はどこに
小型スーパー「TRIAL GO（トライアルGO）」が、都内に初めて進出した。競合するのはイオン系列の「まいばすけっと」だ。まいばす常連である筆者が、実際にトライアルGOに足を運んでみた。（2025/12/16）

リモート相談やドローン配送　ローソン、地域創生拠点のコンビニを全国100カ所に展開
コンビニ大手ローソンとKDDI、大阪府池田市は5日、市内で人口減少と高齢化が進む地域の再活性化に向け、包括連携協定を締結した。（2025/12/8）

都内に進出「トライアルGO」は「まいばすけっと」の牙城を崩せるのか　実店舗を訪問して分かった「強み」
トライアルHDが11月、トライアルGOの都内1号店を出店した。首都圏には同様な業態として「まいばすけっと」が先行するが、どう戦っていくのか（2025/12/4）

「イオンフードスタイル西大島店」12月5日オープン、ダイエー大島店跡地に再出店
ダイエーは12月5日、東京都江東区に「イオンフードスタイル西大島店」をオープンする。1973年開店の「ダイエー大島店」跡地への再出店で、駅近くのファミリー層や単身世帯を中心に、毎日の食事作りをサポートする商品を豊富にそろえる。（2025/12/2）

沖縄ファミマの勝ち筋【前編】：
沖縄はなぜファミマが強い？　全国3位の激戦区で「V字回復」を実現した独自戦略
沖縄ファミマが面白い取り組みを次々と展開している。セブンの進出で競争が激化した中で、なぜ首位をキープできているのか？（2025/12/2）

小売・流通アナリストの視点：
トライアルGO、都内初出店　コンビニではない“真の競争相手”とは
トライアルGOが都内に初出店した。イオンのまいばすと似た形態で、「コンビニのライバル」とも報じられた。ただ、こうした小型スーパーの出店で困るのは、実はコンビニではなく、全く別の企業なのである……。（2025/12/2）

「消費期限偽装」のミニストップ　店内調理品の販売再開で苦しい業績は変わるのか
消費期限ラベルの偽装で店内調理品の販売を停止していたミニストップ。この10月に販売を再開したが、厳しい経営状況は変わるのだろうか。（2025/11/29）

新業態「トライアル西友」第1号店オープン　2社タッグで店内はどう変わる？
ディスカウントストア「トライアル」と総合スーパー「西友」を融合した「トライアル西友 花小金井店」が11月28日にオープンした。両ブランドの強みを掛け合わせた第1号店として、どのような店舗になるのだろうか？（2025/11/28）

定期便にすし、推し活も　2026年福袋は“体験型”が主役
百貨店各社が来年の正月商戦で目玉となる福袋のラインアップを発表している。（2025/11/26）

「経営構造」に課題：
自動化の時代にあえて「手作り」に　北海道「サザエ食品」再生の舞台裏
「おはぎとおむすび」の老舗企業、サザエ食品は、事業の多角化といった理由により、経営破綻の危機に陥っていた。再び北海道を代表するブランドへと進化した軌跡を、エイトブランディングデザイン代表の西澤明洋氏と、石屋製菓三代目社長でありサザエ食品社長でもある石水創氏に聞いた。（2025/11/26）

セブン、ブラックフライデーで「黒い春巻き」　揚げ物半額に　コンビニ各社も注力
セブン‐イレブン・ジャパンが初のブラックフライデー企画として揚げ物セールを実施する。さらに、黒い見た目の春巻きやメロンパンなど6商品を新たに発売する。（2025/11/13）

セブンが提案する“平日クリスマス”とは？　「決して不利ではない」戦略の中身
セブン‐イレブン・ジャパンは、2025年のクリスマス商戦に向けて約50品の限定商品を展開する。平日となる今年のクリスマスに合わせ、仕事帰りでも手軽に“全てそろう”利便性を訴求する。（2025/11/5）

ローソン、「冷凍おにぎり」を約1万2000店舗へ拡大　通常おにぎりより1〜2割安く
ローソンは11月4日から、冷凍おにぎりの販売店舗を約1万2000店舗に拡大する。作り置きが可能なため、通常のおにぎりよりも1〜2割安い価格で提供できるという。（2025/11/1）

「イオンスタイル市川コルトンプラザ」11月に登場、ARで化粧品700品目をシミュレーション
イオンリテールは、千葉県市川市に「イオンスタイル市川コルトンプラザ」を11月15日にオープンする。（2025/10/28）

「JR上野駅のエキュート」が変わる　キッズスペースを新設し14店舗が新オープン
JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、運営するJR上野駅のエキナカ商業施設「エキュート上野」で、 3階改札内のベーカリー・デリゾーンをリニューアルし、新規5ショップを含む全14ショップを11月18日にオープンする。（2025/10/25）

地元民も旅行者も夢中：
『地球の歩き方』国内シリーズ120万部突破　杉並区民にも愛される理由
2020年から発売されている『地球の歩き方』の国内シリーズが好調だ。旅行者だけでなく地元民からも支持を得ている理由とは。（2025/10/19）

「24時間・完全セルフ」大阪のうどん店、オープン3年でどうなった？　売上半分でも4つの成果
大阪の豊中市に誕生した、24時間セルフのうどん店「惑星のウドンド」。オープン3年で売り上げはどうなったのか……。（2025/10/16）

「阪神梅田本店」食品フロアを刷新　ローカルと王道デパ地下が融合
阪急阪神百貨店はこの秋、阪神梅田本店の地下1階・1階の食品フロアをリニューアルオープンする。（2025/10/8）

スピン経済の歩き方：
宇宙人がバイト？　セブン謎CMの“真意”が分かるとゾッとする理由
「宇宙人がバイト？」「神様がオーナー？」など、話題になっているセブンの新CMシリーズ。その裏に隠されたコンビニ業界が掲げる「ビジョン」とは――。（2025/10/8）

材料技術：
軸受の技術が揚げ油を救う！　NSKが食品油の劣化を防ぐフィルターの量産開発完了
ベアリングメーカーのNSKが食用油の寿命を延ばすフィルターを開発。ベアリング開発で培った技術を応用し、揚げ物調理油の寿命を延ばすろ過機向けフィルターの量産開発を完了した。（2025/10/2）

海外展開も強化：
日清「完全メシ」累計5000万食を突破　担当者が明かす人気のヒミツ
日清食品の「完全メシ」シリーズが好調だ。累計5000万食を突破し、2025年度は100億円規模の売り上げを見込むが、ヒットの要因は何だろうか。今後の戦略と合わせて日清食品の中村洋一氏に聞いた。（2025/9/28）

スピン経済の歩き方：
「コンビニごはん」を支えるのは誰？　“ホームタウン騒動”で見えた働き手の知られざる日常
JICA（国際協力機構）のホームタウン騒動により、該当する自治体に多くの抗議が届いているという。これはいずれ、外国人労働者を受け入れている企業にも向けられる可能性がある。なぜかというと……。（2025/9/24）

「イオン千歳店」がリニューアル、”空港の街 千歳”ならではの施設に
イオン北海道は、「イオン千歳店」の大型改装を実施し、9月26日にリニューアルオープンする。（2025/9/20）

ファミマが“衣料品専門店”を初出店　コンビニの他業種進出で小売はどう変わる？
ファミマが東京・浜松町に誕生したブルーフロント芝浦に、衣料品専門店をオープンした。なぜ衣料品に力を入れるのか。そこにはコンビニ業界が抱えるある課題があった。（2025/9/18）

タイムアウト東京のオススメ：
アジアの魅力あふれる「カシカ兜町」がオープン、センス光る雑貨や家具が勢揃い
東京の街の“ローカルエキスパート”が、仕事の合間に一息つけるスポットやイベントを紹介します。東京の街の“ローカルエキスパート”が、仕事の合間に一息つけるスポットやイベントを紹介します。（2025/9/16）

羽田空港に新スポット「Sora chika」誕生　フードコート＆レストランで200席超
日本空港ビルデングは9月10日、羽田空港第1ターミナル地下1階に、フードコートエリア、レストランエリアからなる食のゾーン「Sora chika（ソラチカ）」をオープンした。（2025/9/10）

セブンはなぜ、「長いカウンター」を導入するのか　コンビニ御三家、高齢社会へのそれぞれの対応策
これまでさまざまなサービスを生み出してきたコンビニだが、直近でも激しく変化を続けている。各社の施策を追った。（2025/9/6）

ローソン、9月にスタミナフェア　「秋先取りではニーズを取り逃す」
ローソンは9月9日から全国で「スタミナフェア」を実施する。例年の9月は秋向けのフェアを開催してきたが、今年は夏向けのフェアを実施する。その狙いとは？（2025/9/5）

小売・流通アナリストの視点：
イオンの攻勢、セブンの苦境――「スーパー大再編時代」と寡占化の行方
各地でM＆Aを行い、小売業のトップの座を確立しつつあるイオン。一気に攻勢をかける理由は何なのか。そして次なるライバルはどの企業なのか。（2025/9/4）

えっ、入会金1万1000円？　「成城石井メンバーシップ」会員の8割が満足する理由
スーパーの成城石井が、有料会員制プログラムを展開している。入会金は1万1000円もするが、会員の8割が満足しているという。どういった内容かというと……。（2025/9/2）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
セブンがぶち上げた「1000店舗増」計画は実現するのか　“勝算”の背景を探る
コンビニ1位のセブンが、今後国内で1000店舗を増やす計画をぶち上げた。果たして実現するのか。（2025/8/29）

ローソン、ふっくら照焼チキン丼発売　「揚げ物以外も」の声に応える
ローソンは「まちかど厨房」を展開する約9600店に電子レンジ専用調理器を導入し、「ふっくら照焼チキン丼」を発売する。（2025/8/26）

人手不足、時給高騰……ミニストップ不正の裏にある現場の苦境
コンビニのミニストップの一部店舗が店内調理のおにぎりや弁当の消費期限を偽っていた問題。ミニストップは「組織的関与はない」としているが、全国約1600店舗で店内調理のおにぎりと弁当、総菜の販売を中止した。（2025/8/22）

「西武池袋本店デパチカ」9月にリニューアル　国内最大級180ショップが集結
そごう・西武は、西武池袋本店の地下食品フロアを9月17日から順次リニューアルオープンする。（2025/8/21）

業界トップ→株価が数十円に……　懐かしの「小僧寿し」は復活できるのか
かつて外食企業の中でもトップとなる売り上げを誇り、大規模な店舗展開をしていた小僧寿し。今では大きく衰退してしまったが、復活はできるのか？（2025/8/16）