「牛」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ

プロダクトInsights：
「大豆臭を完全に除去」牛肉より安い代替肉、スタートアップが開発
代替肉の企画・開発を手掛けるスタートアップ企業ネクストミーツ（北海道虻田郡）は、植物性無添加代替肉の新商品を開発したと発表した。12月から法人向けに卸売りを開始する。新製法により価格を牛肉よりも抑え、大豆の香りを取り除くことに成功したという。（2024/12/11）

カーボンファーミングの日本市場、2030年度に92億円規模に
大気中のCO2を土壌に固定することで、温室効果ガスの削減を図る「カーボンファーミング」。農業分野の脱炭素施策として注目を集めている。矢野経済研究所がこうしたカーボンファーミングに関する市場予測の調査結果を公表した。（2024/12/10）

住谷杏奈、16歳長男に「THE男子高校生弁当」　“顔出し”ショットにも反響……　ハンバーグや牛タンの肉中心で大満足
おいしそう……！【訂正】（2024/12/4）

すき家の「福袋」が登場　テーマは「日常をもっとすき家に。」
牛丼チェーンのすき家は、福袋「SMILE BOX 2025」を12月26日に発売する。内容は……。（2024/12/4）

牛タンを、まさかの“油で揚げる”と……食欲そそるヤバいビジュアルに仰天！　「新しい発想」「最高かよ」
たれもおいしそう！（2024/12/3）

「めっちゃヨダレ出た」　牛もも肉を冷蔵庫で1カ月熟成したら……　“信じられないビジュ”に驚き「堪りませんなぁ〜」
作ってみたい！（2024/12/3）

「圧倒的不自然感」　どうしても合成にしか見えないワンコが11万いいね　脳がバグる“奇跡の瞬間”に「雑コラかと思ったw」
ワンコの表情も良い。（2024/12/2）

「間違いなくうまい」　“意外な食べ方”で味わう牛肉サンドイッチが327万再生　「すごい発想」「お腹が鳴ってしまった」
見てるだけでお腹がすいてきた……。（2024/11/29）

青空と牛の“のどかな風景”を、服飾のプロがニットで再現したら……　予想ななめ上の完成品に称賛の嵐「天才」「すっごく可愛い」
秋でも冬でも着たくなる！（2024/12/3）

「まるでフォアグラ」な鶏レバーを使用　フレッシュネス、新バーガー投入の狙い
ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」は12月4日、鶏レバーで再現したフォアグラの代替食品「グラフォア」を用いた「神戸牛グラフォアバーガー」を発売する。新たな食材を採用することで特別感を打ち出す狙いだ。グラフォアとはいったい、どんな食品なのか。（2024/11/27）

差を広げた“判断”の差：
「牛丼500円時代」の幕開け　なぜ吉野家は減速し、すき家が独走したのか
牛丼の価格戦争――。この言葉を目にすると「懐かしいなあ」と感じる人も多いかもしれないが、いまや「500円時代」の足音が聞こえてきた、といったところでしょうか。牛丼チェーン3社の業績を見ると、明暗がわかれているようで。（2024/11/26）

「思わず拍手した」　東北の薬局で牛乳を購入→“まさかのパッケージ”に二度見　「考えた人もすごい」
これはいいアイデア。（2024/11/25）

プロダクトInsights：
フレッシュネス、新バーガー投入　「1000円前後で神戸牛」アピール
フレッシュネスは12月4日、フレッシュネスバーガーで期間限定の「神戸牛バーガー」（950円）と「神戸牛チーズバーガー」（1050円）を発売する。2014年から同社が「冬の定番」と銘打って展開する、「ブランド和牛バーガーシリーズ」の第10弾。「神戸牛を1000円程度の価格帯で提供すること」にこだわっているという。（2024/11/20）

藤沢SSTで実証：
ロボットが自宅前まで牛丼配送　吉野家・出前館・パナHDがタッグ　新たな雇用づくりも
注文した商品をロボットが自宅前まで届けてくれる――。牛丼チェーンの吉野家とフードデリバリー大手の出前館は、神奈川県藤沢市で自動搬送ロボットによるデリバリーサービスの実証実験を始めた。（2024/11/18）

初来日したアメリカ人姉妹が“和牛”を食べたら……　思わずほっこりな“最高のリアクション”が120万再生！　「何度も見ちゃう」「こっちも幸せ」
おいしそうな反応にほっこり。（2024/11/3）

値下げ競争に乗り出した大手牛丼チェーン　専門家「想定外の物価下落のリスクに留意」
石破茂政権の大敗を受けて、しばらくは政局の話題が盛り上がるだろう。有権者の判断の結果とはいえ、政治の不安定は、さまざまな悪影響を日本にもたらすことは疑いない。（2024/10/29）

牛肉から作ったお茶!?　ビクトリア朝時代に親しまれていた“ビーフティー”が興味深い
病人のために生まれたお茶。（2024/10/20）

すき家が牛丼値下げを延長　来客が好調　値引き終了の吉野家と松屋の対応は？
ゼンショーホールディングスが運営する牛丼チェーン大手のすき家は、今月9日〜16日午前8時までで終了を予定していた電子クーポン利用者の牛丼価格を80円値引きするキャンペーンを23日午前8時まで延長する。（2024/10/16）

豚肉と牛肉どっちもがっつり食べる背徳感　かつや、王道の「牛焼肉とロースカツの合い盛り丼」期間限定で販売
食欲の秋を満喫したい。（2024/10/16）

牛丼大手が「値下げ」を発表：
庶民の味方か、生き残りの策か　外食業界に広がる「価格2極化」戦略の行方
吉野家、すき家、松屋の牛丼大手が「値下げ」を発表し、期間限定ながら3社そろって牛丼が300円台になりました。ここのところコスト高に伴う値上げや深夜料金の導入のニュースばかりでしたので、この値下げには何だか懐かしさを感じます。（2024/10/16）

「びっくりドンキー」値上げ、食材高騰が影響　フードコートやテークアウトも対象
ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」を運営するアレフ（札幌市）は10月16日から、一部商品を値上げすると発表した。牛肉をはじめとした食材調達価格の高騰、エネルギーコストや物流費が急激に上昇したことが主な原因としている。（2024/10/15）

バーガーキング、3900円で食べ放題が開催決定！　ビーフ4枚積み巨大バーガーで、今回から35店舗に拡大
にんにく・ガーリック ザ・ワンパウンダーを食べ尽くそう！（2024/10/15）

吉野家・すき家・松屋が火花散らす！　牛丼"値下げ合戦"の行方
大手牛丼チェーン3社が期間限定の値下げに一斉に乗り出し、瞬間風速的な顧客争奪戦が激しさを増している。（2024/10/12）

「大手牛丼チェーン」値下げキャンペーンを実施、狙いは？
大手牛丼チェーンが相次ぎ期間限定の値下げキャンペーンを実施している。（2024/10/8）

「待ってました！」　吉野家、牛丼＆牛皿が100円引きに!!　13年ぶりの“値引き祭”に「これは食べるしかない！」
10月9日から7日間限定！（2024/10/5）

大型犬が18年間、ドアを開け続けた結果……そうはならんやろな驚きの末路に「どうしたらこんな風になるのよ」の声
パワー！（2024/10/5）

「みんな松屋で二郎食えっぞ！」　松屋の新メニュー「インスパイア系松郎牛めし」ほか4品が一部店舗で販売開始　“野菜多め超味濃いめにんにく強め”で！
野菜にんにくマシ。（2024/10/2）

「A5ランク黒毛和牛ステーキ」をネズミさんにあげてみたら……　衝撃リアクションに「か、かわいい！」「我が家も……」
うそでしょー！（2024/10/2）

牛丼を画像解析してみたら……→“まさかのカロリー数”の表示に驚愕　「低カロリーすぎて草」「これから毎朝食べます」
罪悪感なく食べれそう。（2024/10/1）

牛丼をグラノーラと誤認識　健康管理アプリ「あすけん」が“おわび”
あすけんの画像解析機能において、牛丼をグラノーラと誤認した──ユーザーのこんな報告をきっかけに、運営元のaskenが公式Xアカウントで機能の不備を“おわび”した。（2024/9/30）

ワンコのベッドを買い替えた→陣取っているのはやっぱり……　負け確な攻防戦に「あきらめたらそこで試合終了だよ」「もう一つ買うしかない」
あるあるあるある。（2024/9/30）

「えぐいwww」「ヤバすぎw」　にじさんじ「クリスマスセーター」、圧倒的に“クセが強い1枚”に大反響　「夢に出そう」
クリスマスにこれを着ているどうし街で出会ったらきっと“親友”になれる。（2024/9/7）

物議の牛角「女性半額」キャンペーン、本来の狙いは？　運営会社に聞いた
牛角の食べ放題「女性限定」キャンペーンが大きな物議に。運営会社はどう受け止めているか。（2024/9/5）

スーパーで買った牛肉が“ある調味料”で和牛のように柔らかジューシーに！　ソムリエ直伝レシピが話題「スゴイ勉強になります」「早速明日の晩御飯に」
オーストラリア産の肉を使用。（2024/9/5）

「概念ぶっ壊してレベルが違う」　極厚絶品ビーフジャーキーへの熱い思いに10万いいね！　知る人からも「幸せになれる」「異次元に旨い」
食べたい……。（2024/9/1）

誰が牛丼チェーンの王者になるのか？　飽和状態の「牛丼御三家」　三者三様の取り組みに迫る
飽和状態を迎えつつある牛丼業界。今回は、牛丼御三家の直近の施策を見ていく。（2024/8/30）

吉野家、ダチョウ肉を使った「オーストリッチ丼」6万食限定販売　モモ肉とヒレ肉をローストビーフ風に
“第4の肉”と位置づけて商品開発を進める。（2024/8/28）

「すき家」が本気で取り組むDXとは？　セミセルフレジ、セルフ式店舗、使い捨て容器を推進する必然
“ディストピア容器”が話題になったすき家。同チェーンでは昨今さまざまな効率化を行っており、その一環の施策だ。牛丼業界の現状を見ると、今後は他社でもディストピア容器の導入が進むかもしれない。（2024/8/28）

野菜も育てる水産養殖　和牛細胞からステーキ肉培養　食糧危機に挑む先端技術
将来の世界の人口と食料需要はいずれも右肩上がりが予想され、食糧危機は地球規模の課題の一つだ。飽食の現代日本が未来を変える先端技術の研究開発に挑んでいる。（2024/8/26）

「コラと思ったら公式だった」　マクドナルド公式がサムライマックで証明写真の失敗例を解説　「何も学べねぇｗ」「どうしたらこうなる」
サムライマックを使って証明写真の良い悪いを学びます。（2024/8/26）

野生が消え失せたハムスターに「そんなに背中って真っ直ぐ伸ばせるんだ」「私が鷹なら、間違いなく…」　笑うしかない寝姿が話題
幸せそうでほっこり。（2024/8/14）

パパをお迎えに来たワンコが、350万再生と爆笑を呼んだ理由は……　「どこまで天然なんだｗ」「カワイイィィィィ」と反響
うしろうしろ！（2024/8/9）

猫が好きじゃなかった夫がどうして……　なつき過ぎて離れない子猫と溺愛する夫がほほ笑ましい【海外】
大好きがあふれてる。（2024/8/5）

「他の猫ちゃんはかわいいのにうちの子はどうして……」　あくびで化けるインパクト大のギャップが話題「完全に黙れ小僧ッ!!の顔w」
普段とのギャップがすごい！（2024/8/5）

「やばぁwwww」　スーパーの飛騨牛が五度見レベルの“衝撃的な価格”　「羨ましすぎる」と1400万回表示
ちょっといろいろ疑いたくなるくらいお得。（2024/7/31）

外食チェーンの「朝食」競争に新展開　松屋が超えた「200円台」の壁　「朝得プラスワン」戦略の狙いとは
大手牛丼チェーンの「松屋」が朝食メニューを値上げした。外食大手では、200円台の朝食を展開していたが、松屋の最安値定食は300円台となった。代わりに導入した「朝得プラスワン」の狙いとは？（2024/7/31）

吉野家、移動販売事業がじわじわ拡大中　都心だけでなく離島でも販売　牛丼やから揚げの認知度拡大目指す
2008年、本格的に始まった吉野家の移動販売事業。現在では全国で15台のキッチンカーが稼働している。その狙いについて同社の広報担当者に聞いた。（2024/7/30）

4年ぶり、吉野家「牛たん」復活　数量限定で「牛たん・牛皿御膳」提供へ
7月25日から。同日から関東エリア限定店舗で「牛重〜リブロース〜」なども販売開始。（2024/7/24）

松屋、関東圏で深夜料金を導入　理由は「深夜営業の原資確保のため」
松屋フーズの運営する牛丼チェーン「松屋」と、とんかつチェーン「松のや」は7月16日から深夜料金を導入した。対象は1都6県の店舗で、午後10時から翌午前5時までに注文された各商品に、深夜料金として7％前後を加算する。（2024/7/18）

ワタミが「焼肉＆すし食べ放題」に参入した背景　「経済の好循環」が全く起きていない
ワタミが展開する薩摩牛食べ放題の焼肉店「かみむら牧場」で、おすしも食べ放題にした。グループ内の専門店「すしの和」のノウハウを投入し、ネタ、しゃり、握り方にもこだわった。（2024/7/17）